墨尔本 CBD 现代韩餐厅
Little Collins Street
墨尔本 CBD 现代韩餐厅
墨尔本市中心有 Little Bourke 街的韩式烤肉、唐人街的炸鸡、La Trobe 街的深夜菜单,还有 Little Collins 街上一家现代韩餐厅。浪人也在 Little Collins,445 号,但以上都不是。它是十座吧台,一位主厨做韩式 Omakase。
想在市区找一家像样的现代韩餐厅过一个有仪式感的晚上,这一页说清楚你会得到什么、不会得到什么。
不同之处
没有菜单、不点菜、没有烤炉
没有东西可点。主厨 Liam Lee 按当天食材决定约十道菜,在整间房面前做。调味是店内自制的酱和发酵物,热度来自炭火。什么是 Omakase。
在市区
在 CBD 韩餐厅里的位置
多人围着烤炉吃,Hwaro 和 Hwadam 是市区的名字。带菜单的现代韩餐厅,Doju 就在 Little Collins 街再往西几个门牌。想要主厨为十个人做十道菜的吧台,是浪人。墨尔本韩式高级餐饮讲的是高级餐饮这一面。
实用信息
位置、价格与预订
445 Little Collins St 在 William 街和 Queen 街之间,离 Southern Cross 和 Flagstaff 车站几分钟步行,离 Collins 街电车站一个街区,路线见位置页。每位 A$195,预订时支付。周三至周六晚 6 点起,仅晚餐。每月 20 日晚 8 点通过 OpenTable 放座。不能调整忌口,不可自带酒水,十座可包场。
常见问题
常见问题
浪人是韩式烤肉吗?
不是。桌上没有烤炉,也不点菜。是十座的 Omakase 吧台。
可以单点吗?
不可以。主厨决定每一道,每位 A$195,约十道菜。
有午餐吗?
没有。仅晚餐,周三至周六晚 6 点起。
地址
预订座位
445 Little Collins St, Melbourne VIC 3000
周三至周六,晚 6 点至 11 点(仅晚餐)
0401 721 491 | info@roninomakase.com
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