Yūgen Omakase 价格、菜单与预订,和浪人对照
Yūgen Omakase 每位 A$285,周日加收 10%,公共假期加收 15%。浪人 A$195(无需预付),约十道韩式菜。
Yūgen Omakase 在 South Yarra 的 605 Chapel Street,是 Yūgen Dining 夹层的六座吧台。浪人是市中心的十座韩式吧台。下面 Yūgen 的数字取自它的 Omakase 页面。
浪人是墨尔本 CBD 445 Little Collins St 的十座韩式 Omakase:主厨 Liam Lee 当天决定约十道菜,每位 A$195(无需预付) 用餐后支付,周三至周六晚 6 点起,仅晚餐,不能调整忌口,不可自带酒水。
六座寿司吧台,对酱与炭火
Yūgen 的页面说 Omakase 是多道菜的套餐,由主厨 Samuel Chee 和店里的寿司师傅主理,没有公布菜单和道数。浪人也不公布菜单,做的是韩餐:酱是调味骨架,发酵物和 banchan 店内自制,炭火出热,约十道。冲着生海鲜和寿司去,Yūgen 更合适。
A$285 对 A$195
Yūgen 每位 A$285,可加 A$150 的配酒;周日加收 10%,公共假期加收 15%;48 小时内取消或缺席每位收 A$285。浪人 A$195(无需预付) 用餐后支付,酒水另计。浪人价格页。
五晚 7 点,对四晚 6 点
Yūgen Omakase 周三至周日每晚 7 点一场,在 OpenTable 订,页面上每次开放两个月。浪人周三至周六晚 6 点起,仅晚餐,同样在 OpenTable 订。想周日去选 Yūgen;想十个人包下整个吧台选浪人。
两家都几乎不改菜单
Yūgen 的页面写明不接待素食、纯素和不吃生海鲜的客人。浪人只有一位主厨,不能调整忌口,订位前请看浪人的忌口说明。
公平地说
想在 South Yarra 吃六座的日式 Omakase,选 Yūgen。想在市中心十座吧台吃 A$195 的韩餐,选浪人。全城对比写了其余的吧台。
FAQ
Yūgen Omakase 多少钱?
Yūgen 官网写每位 A$285,配酒 A$150 可选,周日加收 10%,公共假期加收 15%。浪人每位 A$195(无需预付)。
Yūgen Omakase 有菜单吗?
没有。官网只说是主厨 Samuel Chee 主理的多道菜套餐,没有列出菜品。浪人也不公布菜单,由主厨 Liam Lee 当天决定。
Yūgen Omakase 有几个座位?
官网写六个,在 South Yarra 的 Yūgen Dining 夹层吧台。浪人十个座位。
怎么预订浪人?
OpenTable 可提前 90 天订位,订位时留卡作担保,用餐结束后付款;72 小时以上取消免费,4 人以上需提前 7 天。
预订座位
445 Little Collins St, Melbourne VIC 3000
周三至周六,晚 6 点至 11 点(仅晚餐)
0401 721 491 | info@roninomakase.com
指南
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文章(英文)
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