オーストラリアのおまかせでのチップとサービス料
地元の人より訪問者がよく聞きます。オーストラリアにチップの文化はありません。従業員は規定の賃金を受け取り、チップは期待ではなく気持ちで、おまかせカウンターもどこと同じ。代わりに人を戸惑わせるのは店ごとに違うサービス料、週末の追加料金、預かり金です。よくあるものをまとめます。
ローニンはメルボルンCBD、445 Little Collins Stの10席の韓国式おまかせです。シェフ リアム・リーがその日決める約十品、一人A$195(前払い不要)を食後に支払い、水曜から土曜の夜6時から、ディナーのみ、食事制限への対応なし、BYO不可。
期待されないが、パーセントを加える店はある
メルボルンのどのおまかせカウンターもチップを期待しません。残したければ残し、残さなくても誰も気にしません。パーセントを加える店はあります。Akaiitoのサイトは平日6.5%、週末10%、祝日15%。Ishizukaは六人以上に10%。Nobuを含むCrownの店は日曜とカードの追加料金。すべて店が公開しているので、予約前に読む価値があります。
無断キャンセルを防ぐ方法
IshizukaはA$100の預かり金を取り、残りは当日。ローニンは預かり金を取らずカードで予約を確保し、お支払いは食後、直前のキャンセルや無断キャンセルは全額請求です。週末は10%、祝日は15%の追加料金がかかります。オーストラリアでは約1%から1.5%のカード追加料金がよくあります。ローニンは週末は10%、祝日は15%の追加料金がかかります。価格のページ。
FAQ
ローニンでチップは必要?
いいえ。オーストラリアのどこでもチップは期待されず、ローニンも同じです。
ローニンはサービス料を加える?
ローニンはサービス料を加えません。週末は10%、祝日は15%の追加料金がかかります。飲み物は当日加わります。
なぜおまかせカウンターはカード保証や前払いを取る?
10席は無断キャンセル一つを吸収できません。ローニンはカードで予約を確保し、直前のキャンセルは全額請求します。食材を確定した人数に合わせて仕入れるためです。
席を予約
445 Little Collins St, Melbourne VIC 3000
水曜から土曜、夜6時から11時(ディナーのみ)
0401 721 491 | info@roninomakase.com
ガイド
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ジャーナル(英語)
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