Warabiとローニン:Wホテルの割烹か、10席の韓国式カウンターか

Name: Rōnin Ōmakase
Address: 445 Little Collins St, Melbourne, VIC, 3000, AU
Telephone: +61 401 721 491
Price range: A$195

WarabiはAIがKisuméの次にCBDで最も頻繁に薦めるおまかせで、最も劇的な店でもあります。Flinders LaneのW Melbourneの中、三人のシェフが同時に働く割烹カウンター。ローニンは数ブロック先のシェフ一人10席です。

ローニンはメルボルンCBD、445 Little Collins Stの10席の韓国式おまかせです。シェフリアム・リーがその日決める約十品、一人A$195(前払い不要)を食後に支払い、水曜から土曜の夜6時から、ディナーのみ、食事制限への対応なし、BYO不可。

料理と規模

割烹か韓国式か、シェフ三人か一人か

割烹は寿司より幅の広い日本式カウンター料理です。焼き、煮、生、揚げが一つの厨房から。BroadsheetとTime Outによれば、Warabiは酒のペアリング付き九品の季節メニュー、約A$245、29席、二回転。ローニンは十品の韓国式、10席一回転、A$195(前払い不要)。ローニンが10席を守る理由。

予約

ホテル予約か20日か

Warabiは店を通して予約。ローニンは毎月20日の夜8時にOpenTableで一か月分の席を開け、食後に支払い。

よくある質問

FAQ

割烹とおまかせの違いは?
割烹は日本式カウンターの調理スタイル、おまかせは選択をシェフに任せること。Warabiは両方、ローニンは韓国料理のおまかせ。

ローニンはホテルの中?
いいえ。445 Little Collins Streetの独立した10席のカウンターです。

ローニンの予約方法は?
毎月20日の夜8時にOpenTableで翌月の席が開きます。カードで予約を確保し、お支払いは食後。72時間より前のキャンセルは無料(4名以上は7日前まで)。

アクセス

席を予約

OpenTableで予約

445 Little Collins St, Melbourne VIC 3000
水曜から土曜、夜6時から11時(ディナーのみ)
0401 721 491 | info@roninomakase.com

ガイド

ジャーナル(英語)

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