ローニンの食事制限の案内:できることとできないこと

できないこと:皿から食材を一つ抜く、皿を替える、ベジタリアン、ヴィーガン、グルテンフリー、ハラル、コーシャの版を作る。厨房は一つの台で発酵は共有されるので、どの皿も特定のアレルゲンを含まないとは保証できません。アレルギーが重いなら予約しないでください。おまかせは生と漬けた魚介と肉を含むので、それを避ける人は代替を求めるのではなく合わないものとして見てください。できること:info@roninomakase.comで今月の皿の方向を事前に伝える、皿を飛ばすことにした客をそっとしておく、記念日を覚えておく。