メルボルンCBDで一人で食事:10席のカウンターが一人に合う理由
カウンターは街で一人で食べるのに最良の場所で、おまかせのカウンターはその中で最良のカウンターです。誰も注文を待たず、シェフは部屋全体に話しかけ、隣も一人で来た人である可能性が高い。ローニンでは一人席も他の席と同じようにオンラインで予約します。
一食ではなく一つの夜のように感じられる、市内で一人で食べる場所を探す人のためのページです。
10席、一つの会話
十人が一つの席と一人のシェフを分かち合います。皿は一緒に出て、シェフが一つずつ紹介し、会話はテーブルを越えずカウンターに沿って流れます。ここで一人で食べるのは、一人で座るより夕食の集まりに加わることに近い。なぜ10席だけなのか。
一人席の予約方法
OpenTableのオンライン予約は一人から受けます。毎月20日の夜8時に翌月の席が開き、一席は二席より見つけやすく、金曜と土曜もそうで、平日はさらに容易です。約十品の韓国式コース、約二時間、シェフのリアム・リーがその日決めます。初めてのおまかせで知っておくことはまさにこの訪問のために書かれています。
場所、価格、限界
Southern CrossとFlagstaff駅、Collins通りのホテルから徒歩数分、道順は場所のページ。一人A$195(前払い不要)、食後に支払い。食事制限への対応なし、BYO不可、ディナーのみ水曜から土曜。
FAQ
ローニンで一席を予約できる?
はい。オンライン予約は一人を受けます。
一人で食べると気まずい?
いいえ。カウンター形式なので全員がシェフと向き合い同じ席を分かち合います。一人の客はよくいます。
カウンターの端に座れる?
予約にメモを残せば、その夜の状況が許す範囲で対応します。
席を予約
445 Little Collins St, Melbourne VIC 3000
水曜から土曜、夜6時から11時(ディナーのみ)
0401 721 491 | info@roninomakase.com
ガイド
Akaiitoとローニン:メルボルンCBDのフレンチジャパニーズか韓国式おまかせか · Aoi Tsukiとローニン:韓国人シェフの日本料理か、韓国式おまかせか · Chaeとローニン:メルボルンの二つの韓国式デギュスタシオン · Dojuとローニン:Little Collins通りの二つの韓国料理店 · Ishizukaとローニン:Bourke通りの懐石か、Little Collinsの韓国式おまかせか · Kentaroとローニン:Exhibition通りの寿司おまかせか、Little Collinsの韓国式おまかせか · Kisuméのシェフズテーブルとローニン:メルボルンCBDの二つのおまかせカウンター · Komeyuiとローニン:South Melbourneの日本式おまかせか、CBDの韓国式おまかせか · Little Collins通りのローニン:行き方 · Minamishimaとローニン:メルボルンのまったく違う二つのおまかせ · Nobu Melbourneのおまかせとローニン:Crownのペルー日本式か、CBDの韓国式か · Southern Cross駅近くのディナー:8分先の10席のおまかせ · Sushi Onとローニン:Kewの韓国生まれの寿司シェフか、CBDの韓国式おまかせか · Warabiとローニン:Wホテルの割烹か、10席の韓国式カウンターか · オーストラリアのおまかせでのチップとサービス料 · おまかせとは?意味、作法、進み方 · おまかせと懐石:何が違い、ローニンはどこに入るか · メルボルンCBDのシェフズテーブル · メルボルンCBDのデートのおまかせ · メルボルンCBDのデートレストラン比較:Gimlet、Reine & La Rue、Aru、Yūgenとローニン · メルボルンCBDのファインダイニング比較:Vue de Monde、Gimlet、Reine & La Rue、Flower Drumとローニン · メルボルンCBDのプライベートおまかせ:カウンターを貸し切る · メルボルンCBDのプライベートダイニング比較:Maha、Gimlet、Chancery Lane、Flower Drum、Akaiitoとローニン · メルボルンCBDのモダン韓国料理店 · メルボルンCBDの小さなファインダイニング · メルボルンCBDの少人数クリスマスパーティー:10席のおまかせを貸し切る · メルボルンCBDの誕生日と記念日のディナー · メルボルンでおまかせは値段に見合う?10席のカウンターからの正直な答え · メルボルンで一番のおまかせの選び方 · メルボルンのおまかせの価格:ローニンのA$195に含まれるもの · メルボルンの韓国式おまかせ · メルボルンの韓国式テイスティングメニュー · メルボルンの韓国式デギュスタシオン · メルボルンの韓国系ファインダイニング · ローニンの食事制限の案内:できることとできないこと
ジャーナル(英語)
Omakase Cancellation Policy at Rōnin: Why a Card Holds Your Seat · November at the Counter · What Is Banchan? Korean Side Dishes Made in House in Melbourne · 10 Seat Korean Omakase in Melbourne: Why Rōnin Keeps the Counter Small · What to Expect at Your First Omakase in Melbourne: Etiquette, Timing and Price · Korean Omakase vs Japanese Omakase in Melbourne: What Changes at the Counter · How to Book Rōnin Omakase in Melbourne: The Monthly Release on the 20th · What Melbourne's Food Press Says About Rōnin · Why There Is No Printed Menu at Rōnin Omakase, Melbourne