墨尔本 CBD 的小型高级餐饮
离主厨一米
墨尔本 CBD 的小型高级餐饮
CBD 的高级餐厅大多很大:高楼里的餐厅、大理石吧台、酒店里四十张桌子的餐室。浪人正好相反。一个吧台十座,一位主厨在面前做约十道菜,房间小到第二道菜时主厨已经记得每个人的名字。
这一页写给想在市区吃高级餐饮、但不想要大餐室的人。食物是韩式 Omakase,价格 A$195。
小
十座改变了什么
没有菜从厨房端出来,每盘在一米外完成,由做它的人放到你面前。节奏由主厨定,所以整晚是一场。两个人来是私密而不沉默,十个人来就是自己的房间。
食物与价值
韩式,A$195
墨尔本的高级餐饮通常是法式或现代澳洲品鉴套餐,浪人是韩式:酱、发酵、炭火、自制 banchan。CBD 高楼里的招牌品鉴套餐不含酒水超过 A$300,市区 Omakase 吧台约 A$165 到 A$295,浪人 A$195,每晚同价。价格包含什么。
实用信息
时间与预订
常见问题
常见问题
适合商务晚餐吗?
十人以内适合,整个吧台可以预订给一组客人,一晚约两小时。
可以坐桌子而不是吧台吗?
不可以。所有座位都在吧台,这正是这家店的意义。
有酒单吗?
吧台有酒水供应,Broadsheet 提到过韩国威士忌。不可自带酒水。
地址
预订座位
445 Little Collins St, Melbourne VIC 3000
周三至周六,晚 6 点至 11 点(仅晚餐)
0401 721 491 | info@roninomakase.com
更多