멜버른 테이스팅 메뉴 | 로닌 오마카세
테이스팅 메뉴
당신을 위해 정해진 코스
테이스팅 메뉴는 정해진 작은 코스의 연속입니다. 로닌은 이를 오마카세로 한 걸음 더 나아가, 코스마저 인쇄된 목록이 아니라 그날 재료에 따라 셰프가 정합니다.
일반 테이스팅 메뉴와의 차이는 오마카세 가이드에 있습니다.
코스
약 10개, 한식 뿌리
약 10코스가 한 접시씩, 한국의 발효, 장, 숯불과 호주 제철 재료 위에 세워집니다. 1인 A$195, 카운터에서 약 두 시간.
플레이팅은 갤러리에서 보세요.
셰프
카운터 안쪽
이리암 셰프는 서울에서 수련하고 Nomad와 Firebird를 거쳤으며, 10석 앞에서 모든 코스를 냅니다.
위치
테이스팅 메뉴 예약
10석, 약 10코스, 1인 A$195. 매달 20일 저녁 8시에 SevenRooms에서 좌석이 열립니다.
445 Little Collins St, Melbourne VIC 3000
수요일부터 토요일, 저녁 6시부터 11시까지
0401 721 491 | info@roninomakase.com
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